C#字符串和ASCII码的转换

现在因为遇到一个读取pdf文件文本信息遇到乱么问题，才找到这个文本字符串的编码转换的实现方式来判断是否存在乱码（0>乱码>255）：

C# 字符转ASCII码，ASCII码转字符

//字符转ASCII码：
public static int Asc(string character)
{
    if (character.Length == 1)
    {
        System.Text.ASCIIEncoding asciiEncoding = new System.Text.ASCIIEncoding();
        int intAsciiCode = (int)asciiEncoding.GetBytes(character)[0];
        return (intAsciiCode);
    }
    else
    {
    throw new Exception("Character is not valid.");
    }
}
ASCII码转字符：
public static string Chr(int asciiCode)
{
    if (asciiCode >= 0 && asciiCode <= 255)
    {
        System.Text.ASCIIEncoding asciiEncoding = new System.Text.ASCIIEncoding();
        byte[] byteArray = new byte[] { (byte)asciiCode };
        string strCharacter = asciiEncoding.GetString(byteArray);
        return (strCharacter);
    }
    else
    {
        throw new Exception("ASCII Code is not valid.");
    }
}

//另一种写法

string str="abcd";
byte[] bytetest = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(str.ToString());